صلة لمجموعة أصدقاء مرضى الكلى

صلة لمجموعة أصدقاء مرضى الكلى ، فيها دكتور يمكن إجابة مسئلتك ، بالإضافة إلا ذلك ، سوف نقدم لكم معلومات عن النظام الغذائي و العلاج في الوقت المعين

منزل > أنواع امراض الكلي > امراض الكلي المزمنة > حمية مرض الكلي المزمن >

الصوديوم ، أمراض القلب والكلى

2018-06-29 10:44

الصوديوم ، أمراض القلب والكلىاليوم ، يبلغ متوسط ​​تناول الصوديوم في النظام الغذائي الأمريكي حوالي 3400 ملغ في اليوم ، أي أكثر بنسبة 30 إلى 50٪ من الكمية الموصى بها. وإذا كان لديك مرض مزمن في الكلى (CKD) واستهلك الكثير من الصوديوم ، فأنت أكثر عرضة للمضاعفات ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. إحدى الطرق لتقليل هذه المخاطر هي فهم الدور الذي يلعبه الصوديوم في موازنة السوائل في جسمك.

كيف يتم توصيل الصوديوم والقلب وأمراض الكلى؟

الصوديوم هو المنحل بالكهرباء (وهو معدن به شحنة كهربائية) وهو ضروري للوظيفة العصبية والعضلية المناسبة ويساعد أيضا على توازن السوائل في الجسم. ومع ذلك ، عندما يكون لديك مرض في الكلى وأكل غذاء مالح ، والكليتين لا يمكن إزالة الصوديوم الزائد بكفاءة من الدم. هذا يجعلك تشعر بالعطش ، تشرب أكثر وتصبح مغمورة بالسوائل لأن عدم قدرة الكلى على إزالة السوائل الزائدة. عندما يتراكم الصوديوم والسوائل في أنسجة الجسم ومجرى الدم ، يرتفع ضغط الدم لديك. يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم (وتسمى أيضا ارتفاع ضغط الدم) الكلى المريضة لتفاقم. يتأثر القلب سلبا من الصوديوم الزائد في الجسم أيضا. مع وجود الكثير من الصوديوم في مجرى الدم وارتفاع ضغط الدم ، يجب أن يعمل قلبك بجدية أكبر ، مما يجعله ضعيفًا ومتوسعًا.

طريقة واحدة لحماية قلبك عندما يكون لديك مرض في الكلى هو استهلاك أقل من الصوديوم. تحدث مع أخصائي أمراض الكلى وأخصائي التغذية الكلوي عن كمية الصوديوم التي يجب عليك تناولها يوميًا وما إذا كان يجب عليك الحد من تناول السوائل.

نظام غذائي منخفض الصوديوم

أصدرت المبادئ التوجيهية الغذائية لوزارة الزراعة الأمريكية للأميركيين 2010 ، والتي تم إصدارها كل خمس سنوات ، أهدافًا جديدة للصوديوم مؤخرًا. وفقا لتوجيهات 2010 ، ينبغي أن يقتصر الصوديوم على 2300 ملغ في اليوم. بالنسبة للأشخاص الذين يبلغ عمرهم 51 عامًا أو أكثر ، والأميركيين من أصل أفريقي وأي شخص يعاني من ارتفاع ضغط الدم أو مرض السكري أو مرض الكلى المزمن ، فإن هدف الصوديوم الجديد هو 1500 ميلي غرام في اليوم. يقع حوالي نصف سكان الولايات المتحدة ومعظم البالغين في هذه الفئة.

بالنسبة للأشخاص الذين يستخدمون غسيل الكلى ، فإن اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم يمكن أن يساعد في السيطرة على ضغط الدم وتقليل الرغبة في شرب الكثير من السوائل. استنادًا إلى أوامر طبيبك ، يمكن أن يساعد اختصاصي التغذية على وضع نظام غذائي منخفض الصوديوم مصمم وفقًا لاحتياجاتك الطبية.

طرق للحد من الصوديوم

هناك بعض الخطوات التي يمكنك اتخاذها للحد من كمية الصوديوم في الأطعمة والمشروبات التي تستهلكها:

التحدث مع أخصائي التغذية الخاص بك. يمكن أن يساعد أخصائي التغذية الخاص بك في وضع خطة تناول الطعام التي من شأنها أن تساعد في تحقيق التوازن بين تناول الصوديوم ، ودعم صحة الكلى والقلب.

عند التسوق البقالة ، والانتباه إلى تسميات الطعام. الخيارات الجيدة هي الأطعمة ذات الملصقات التي تحتوي على الكلمات:

غير مملح

انخفاض الصوديوم

لا الملح المضافة

خالية من الصوديوم

قليل الصوديوم

لمقبلات ، واختيار تلك مع أقل من 400 ملغ من الصوديوم لكل وجبة. بالنسبة لمعظم العناصر الأخرى ، اختر منها أقل من 100 ملغ من الصوديوم لكل وجبة.

عند الطهي ، قلل كمية الملح المضافة إلى الأطعمة التي تعدها أو اتركها بالكامل. إزالة شاكر الملح من مائدة الطعام الخاص بك واستبدالها مع مزيج التوابل العشبة للحصول على نكهة إضافية. عندما تتكيف براعم التذوق لديك مع الفرق في النكهة ، ستجد أنك لن تفوتك الملح الإضافي. قد تكتشف حتى أنه يمكنك اكتشاف الملوحة ، خاصة في المطاعم والأطعمة المصنعة ، وتفضل أطباق الصوديوم المنخفضة.

تخطي بدائل الملح. يحتوي الكثير منها على كمية كبيرة من البوتاسيوم كبديل للصوديوم ، والذي يجب على العديد من مرضى الكلى المزمن تجنبه.

تناول كميات أقل من الأطعمة المصنعة. الأطعمة المصنعة عادة ما تكون عالية في محتوى الصوديوم. في الواقع ، تشكل الأغذية المصنعة حوالي 90٪ من الصوديوم الذي يتناوله الأمريكيون. لحسن الحظ ، التزم بعض منتجي الأغذية الرئيسيين بتخفيض الصوديوم في منتجاتهم لمساعدة الناس في تحدي اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم. غالباً ما تحتوي الأطعمة "منخفضة الصوديوم" على البوتاسيوم. تأكد من التحقق من ملصق التغذية وتجنب أي أطعمة تحتوي على البوتاسيوم المضاف.

ملخص

تقوم الكلى بعمل مهم لترشيح الدم والحفاظ على توازن كيميائي وسوائل مناسب. ولكن إذا كان لديك مرض في الكلى ، يمكن أن يتراكم السائل الزائد والصوديوم في مجرى الدم ، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. كل من السوائل الزائدة وارتفاع ضغط الدم يضع ضغطا على قلبك ويمكن أن يؤدي إلى مشاكل خطيرة في القلب. من خلال العمل مع أخصائي التغذية الخاص بك ، يمكنك العثور على طرق سهلة لتقليل الصوديوم وحماية صحة القلب عند الإصابة بأمراض الكلى.

المادة السابقة:نصائح لتناول الطعام للمسافرين المصابين بأمراض الكلى

المادة التالية:حمية مرض الكلي 4 المرحلة: التركيز على التغذية

الاسم الخاص
العمر
الجنس
البريد الالكتروني
الخط الساخن
الوصف
 
العثور علي خبير الكلي
طلب موعد