صلة لمجموعة أصدقاء مرضى الكلى

صلة لمجموعة أصدقاء مرضى الكلى ، فيها دكتور يمكن إجابة مسئلتك ، بالإضافة إلا ذلك ، سوف نقدم لكم معلومات عن النظام الغذائي و العلاج في الوقت المعين

منزل > أنواع امراض الكلي > امراض الكلي المزمنة > علاج أمراض الكلي المزمنة >

20 أفضل الاطعمه للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلي

2018-04-18 15:10

20 أفضل الاطعمه للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكليمرض الكلي هو مشكله شائعه تؤثر علي حوالي 10 ٪ من سكان العالم.

الكلي هي صغيره ولكنها قويه علي شكل فول الاجهزه التي تؤدي العديد من الوظائف الهامه.

وهي مسؤوله عن تصفيه منتجات النفايات ، والإفراج عن الهرمونات التي تنظم ضغط الدم ، وموازنة السوائل في الجسم ، وإنتاج البول والعديد من المهام الاساسيه الأخرى (2).

وهناك طرق مختلفه يمكن بها لهذه الاجهزه الحيوية ان تصبح معطوبة.

السكري وارتفاع ضغط الدم هي الأكثر شيوعا عوامل الخطر لمرض الكلي. غير ان السمنة والتدخين وعلم الوراثة ونوع الجنس والسن يمكن أيضا ان تزيد من المخاطر (3).

السكر في الدم غير المنضبط وارتفاع ضغط الدم يسبب تلفا في الاوعيه الدموية في الكلي ، والحد من قدرتها علي العمل علي المستوي الأمثل (4).

عندما الكلي لا تعمل بشكل صحيح ، والنفايات يتراكم في الدم ، بما في ذلك النفايات من المواد الغذائية (5).

ولذلك ، فانه من الضروري للأشخاص الذين يعانون من امراض الكلي لاتباع نظام غذائي خاص.

الحمية وامراض الكلي

القيود الغذائية تختلف تبعا لمستوي الضرر الكلوي.

علي سبيل المثال ، الناس في المراحل المبكرة من امراض الكلي والقيود المختلفة من تلك التي مع الفشل الكلوي ، والمعروف أيضا باسم المرحلة النهائية للامراض الكلوية (ايrd).

إذا كان لديك مرض الكلي ، ومزود الرعاية الصحية الخاصة بك سوف تحدد أفضل نظام غذائي لاحتياجاتك الفردية.

بالنسبة لمعظم الناس الذين يعانون من امراض الكلي المتقدمة ، من المهم اتباع نظام غذائي الكلي الصديقة التي تساعد علي خفض كميه النفايات في الدم.

وغالبا ما يشار إلى هذا النظام الغذائي والحمية الكلوية.

وهو يساعد علي تعزيز وظيفة الكلي في حين منع المزيد من الضرر.

في حين ان القيود الغذائية تختلف ، فمن المستحسن عموما ان جميع الناس مع مرض الكلي تقييد المواد الغذائية التالية:

الصوديوم: يتم العثور علي الصوديوم في العديد من الاطعمه وعنصرا رئيسيا من الملح الجدول. الكليات المعطوبة لا يمكنها تصفيه الصوديوم الزائد ، مما تسبب في ارتفاع مستويات الدم. وينصح في كثير من الأحيان للحد من الصوديوم إلى اقل من 2,000 ملغ في اليوم الواحد.

البوتاسيوم: البوتاسيوم يلعب العديد من الأدوار الحاسمة في الجسم ، ولكن مع امراض الكلي التي تحتاج إلى الحد من البوتاسيوم لتجنب ارتفاع خطير في مستويات الدم. وينصح عاده للحد من البوتاسيوم إلى اقل من 2,000 ملغ في اليوم الواحد.

الفوسفور: الكلي التالفة لا يمكن أزاله الفوسفور الزائد ، والمعادن في العديد من الاطعمه. المستويات العالية يمكن ان تسبب ضررا للجسم ، التالي فان الفوسفور الغذائي يقتصر علي اقل من 800 – 1000 ملغ يوميا في معظم المرضي.

البروتين هو آخر المغذيات التي قد الناس مع مرض الكلي الحاجة إلى الحد ، والنفايات من البروتين الأيض لا يمكن أزاله المنتجات التي تضررت من الكلي.

ومع ذلك ، فان الذين يعانون من مرض كلوي المرحلة النهائية التي تخضع لغسيل الكلي ، والعلاج الذي يصفي وينظف الدم ، والاحتياجات البروتينية أكبر.

كل شخص مع مرض الكلي مختلفه ، وهذا هو السبب في انه من المهم التحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاصة بك عن احتياجاتك الغذائية الفردية.

لحسن الحظ ، العديد من الخيارات اللذيذة والصحية منخفضه في الفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم.

هنا 20 من أفضل الاطعمه للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلي.

1. القرنبيط

القرنبيط هو الخضار المغذية التي هي عاليه في العديد من المواد الغذائية ، بما في ذلك فيتامين (ج), فيتامين ك وفيتامين (ب).

كما انها كامله من المركبات المضادة للالتهابات مثل الكسلان ومصدرا ممتازا من ألياف.

بالاضافه إلى ذلك ، يمكن استخدام القرنبيط المهروسة في مكان البطاطا لطبق الجانب المنخفض البوتاسيوم.

كوب واحد (124 غرام) من القرنبيط المطبوخ يحتوي علي:

الصوديوم: 19 ملغ

البوتاسيوم: 176 ملغ

الفوسفور: 40 ملغ

2. العنب البري

العنب البري معباه مع المواد المغذية واحده من أفضل مصادر مضادات الاكسده يمكنك تناول الطعام.

وعلي وجه الخصوص ، وهذه التوت الحلو تحتوي علي مضادات الاكسده التي تسمي انثوسينات ، والتي قد تحمي ضد امراض القلب ، وبعض السرطانات ، وانخفاض المعرفي ومرض السكري.

كما انها تجعل رائعه بالاضافه إلى اتباع نظام غذائي الكلي الصديقة ، لأنها منخفضه في الصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم.

كوب واحد (148 غرام) من التوت الطازج يحتوي علي:

الصوديوم: 1.5 ملغ

البوتاسيوم: 114 ملغ

الفوسفور: 18 ملغ

3. باس البحر

البحر باس هو البروتين عاليه الجودة التي تحتوي علي الدهون صحية بشكل لا يصدق دعا اوميغا 3s.

اوميغا 3s تساعد علي تقليل التهاب ويمكن ان تساعد في تقليل خطر التدهور المعرفي ، والاكتئاب والقلق.

في حين ان جميع الأسماك عاليه في الفوسفور ، والبحر باس يحتوي علي كميات اقل من غيرها من الخيارات البحرية.

ومع ذلك ، فانه من المهم ان تستهلك أجزاء صغيره من أجل الحفاظ علي مستويات الفوسفور في الاختيار.

ثلاثه اوقيه (85 غرام) من باس البحر المطبوخة تحتوي علي:

الصوديوم: 74 ملغ

البوتاسيوم: 279 ملغ

الفوسفور: 211 ملغ

4. العنب الأحمر

ليس فقط العنب الأحمر لذيذ ، كما انها تقدم طن من التغذية في حزمه صغيره.

العنب الأحمر عاليه في فيتامين (ج) وتحتوي علي مضادات الاكسده ودعا النكهات, والتي أظهرت للحد من التهاب.

بالاضافه إلى ذلك ، العنب الأحمر عاليه في ريفيرترول ، وهو نوع من النكهات التي تم عرضها لصالح صحة القلب وحماية ضد مرض السكري والتدهور المعرفي.

هذه الفواكه الحلوة هي الكلي وديه ، مع نصف كوب (75 غرام) التي تحتوي علي:

الصوديوم: 1.5 ملغ

البوتاسيوم: 144 ملغ

الفوسفور: 15 ملغ

5. بياض البيض

وعلي الرغم من ان صفار البيض مغذيه جدا ، فانها تحتوي علي كميات عاليه من الفوسفور ، مما يجعل بياض البيض خيارا أفضل للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا كلويا.

بياض البيض يوفر مصدرا عالي الجودة ، والكلي الصديقة للبروتين.

ناهيك عن انها خيارا ممتازا للأشخاص الذين يخضعون للعلاج بالغسيل الكلوي ، لان لديهم احتياجات اعلي من البروتين ولكن الحاجة إلى الحد من الفوسفور.

البيض الكبير اثنين (66 غرام) تحتوي علي:

الصوديوم: 110 ملغ

البوتاسيوم: 108 ملغ

الفوسفور: 10 ملغ

6. الثوم

وينصح الناس الذين يعانون من مشاكل في الكلي للحد من كميه الصوديوم في النظام الغذائي ، بما في ذلك الملح المضافة.

الثوم يوفر بديلا لذيذا للملح ، وأضافه نكهة لاطباق في حين توفير الفوائد الغذائية.

انها مصدر جيد من المنغنيز ، فيتامين (ج) وفيتامين ب 6 ويحتوي علي مركبات الكبريت التي لها خصائص مضاده للالتهابات.

ثلاثه قرنفل (9 غرامات) من الثوم تحتوي علي:

الصوديوم: 1.5 ملغ

البوتاسيوم: 36 ملغ

الفوسفور: 14 ملغ

7-الحنطة الحنطة

كثير من الحبوب الكاملة تميل إلى ان تكون عاليه في الفوسفور ، ولكن الحنطة الطويلة هو استثناء صحية.

الحنطة المعدنية مغذيه للغاية ، وتوفير كميه جيده من فيتامينات ب ، المغنيسيوم ، والحديد وألياف.

وهو أيضا حبوب خاليه من الغلوتين ، مما يجعل الحنطة المزدوجة خيارا جيدا للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو التعصب الغلوتين.

نصف كوب (84 غرام) من الحنطة التي تحتوي علي الحنطة المطبوخة:

الصوديوم: 3.5 ملغ

البوتاسيوم: 74 ملغ

الفوسفور: 59 ملغ

8-زيت الزيتون

زيت الزيتون هو مصدر صحي من الدهون وخاليه من الفوسفور ، مما يجعلها خيارا كبيرا للأشخاص الذين يعانون من امراض الكلي.

في كثير من الأحيان ، والناس مع امراض الكلي المتقدمة لديهم مشكله في الحفاظ علي الوزن ، مما يجعل صحية ، والاطعمه عاليه السعرات الحرارية مثل زيت الزيتون المهم.

معظم الدهون في زيت الزيتون هو الدهون المشبعة الاحاديه يسمي حمض الاولييك ، والتي لها خصائص مضاده للالتهابات.

ما هو أكثر من ذلك ، الدهون المشبعة الاحاديه مستقره في درجات الحرارة العالية ، مما يجعل زيت الزيتون خيارا صحيا للطهي.

واحد اوقيه (28 غرام) من زيت الزيتون يحتوي علي:

الصوديوم: 0.6 ملغ

البوتاسيوم: 0.3 ملغ

الفوسفور: 0 ملغ

9-البرغل

البرغل هو الحبوب القديمة التي تجعل من رائع ، والبديل الكلي الصديقة لجميع الحبوب الأخرى التي هي عاليه في الفوسفور والبوتاسيوم.

هذه الحبوب المغذية هي مصدر جيد من فيتامينات ب ، المغنيسيوم ، والحديد والمنغنيز.

كما انها مصدرا ممتازا من البروتين القائم علي النبات والكامل من ألياف الغذائية ، والتي هي مهمة لصحة الجهاز الهضمي.

ويحتوي نصف الكوب (91 غرام) الذي يخدم البرغل علي:

الصوديوم: 4.5 ملغ

البوتاسيوم: 62 ملغ

الفوسفور: 36 ملغ

10. الملفوف

الملفوف ينتمي إلى عائله الخضروات الصلبة ويتم تحميلها مع الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية القوية.

انها مصدر كبير من فيتامين ك, فيتامين (ج) والعديد من فيتامينات.

وعلاوة علي ذلك ، فانه يوفر ألياف غير قابله للذوبان ، وهو نوع من ألياف التي تحافظ علي الجهاز الهضمي صحية من خلال تعزيز حركات الأمعاء العادية وأضافه الجزء الأكبر إلى البراز.

بالاضافه إلى ذلك ، انها منخفضه في البوتاسيوم والفوسفور والصوديوم مع كوب واحد (70 غرام) من الملفوف الممزقة التي تحتوي علي:

الصوديوم: 13 ملغ

البوتاسيوم: 119 ملغ

الفوسفور: 18 ملغ

11-دون جلد الدجاج

على الرغم من أن كمية محدودة من بروتين الضروري لبعض الناس مع قضايا الكلي، تزويد الجسم بكمية كافية من البروتين عالي الجودة أمر حيوي للصحة.

دون جلد الدجاج يحتوي على أقل الفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم من الجلد في الدجاج.

عند التسوق للدجاج، اختر الدجاج الطازجة وتجنب الدجاج المحمر مسبقة الصنع، كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم والفسفور.

يحتوي على ثلاث أونصات (84 غراما) من دون جلد الدجاج الثدي:

الصوديوم: 63 ملغ

البوتاسيوم: مغ 216

الفوسفور: 192 ملغ

12-فلفل

فلفل تحتوي على مبلغ هائل من المواد الغذائية ولكن منخفضة في البوتاسيوم، وخلافا للعديد من الخضروات الأخرى.

يتم تحميل هذه الفلفل الزاهية مع مضادات الأكسدة القوية فيتامين سي.

وفي الواقع، واحدة صغيرة فلفل أحمر (74 غراما) تحتوي على 158 في المائة كمية الموصى بها من فيتامين (ج)

كما أنها محملة بفيتامين ألف، مغذيات هامة لوظيفة المناعة، وهو غالباً ما يثير الشبهة في الأشخاص المصابين بأمراض الكلي.

فلفل أحمر صغير واحد (74 غراما) تحتوي على:

الصوديوم: 3 ملغ

البوتاسيوم: 156 ملغ

الفوسفور: 19 ملغم

13-البصل

البصل ممتازة لتوفير نكهة خالية من الصوديوم للاطباق الكلي حمية.

الحد من الملح يمكن أن يكون صعباً لكثير من المرضى، مما يجعل إيجاد بدائل الملح لذيذ يجب أن يكون.

Sautéeing البصل مع الثوم وزيت الزيتون تضيف نكهة للاطباق دون المساس بصحّتك الكلي.

ما هو أكثر من ذلك، على نسبة عالية من فيتامين C والمنغنيز وفيتامينات البصل وتحتوي على ألياف بربيوتيك التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي بتغذية البكتيريا المفيدة في القناة الهضمية (42.

بصلة صغيرة واحدة (70 غراما) تحتوي على:

الصوديوم: 3 ملغ

البوتاسيوم: 102 مغ

الفوسفور: 20 ملغ

14-جرجير

الخضر صحية كثيرة مثل السبانخ واللفت ارتفاع في البوتاسيوم وصعبة لتنسجم مع النظام غذائي الكلي.

ومع ذلك، هو جرجير أخضر مغذيات كثيفة التي منخفضة في البوتاسيوم، يجعلها خياراً جيدا لصلاح الدين الكلي الصديقة وأطباق جانبية.

جرجير هو مصدر جيد لفيتامين ك والمعادن المنغنيز والكالسيوم وكلها مهمة لصحة العظام.

كما يتضمن هذا الأخضر مغذية النيترات، التي أظهرت أن انخفاض ضغط الدم، وثمة فائدة هامة للمصابين بأمراض الكلي.

كوب واحد (20 غراما) من جرجير الخام يحتوي على:

الصوديوم: 6 ملغ

البوتاسيوم: 74 ملغ

الفوسفور: 10 ملغ

15. المكاداميا المكسرات

معظم المكسرات نسبة عالية من الفوسفور وغير مستحسن لأولئك اتباع نظام غذائي كلوي.

ومع ذلك، المكاداميا المكسرات خيار لذيذ للأشخاص الذين يعانون مشاكل في الكلي. فأقل بكثير في الفوسفور من المكسرات شعبية مثل الفول السوداني واللوز.

أنهم أيضا معبأة مع الدهون الصحية، الفيتامينات ب، المغنيسيوم، النحاس والحديد والمنغنيز.

أونصة واحدة (28 غراما) من المكسرات المكاداميا يحتوي على:

الصوديوم: 1.4 ملغ

البوتاسيوم: 103 mg

الفوسفور: 53 مغ

16-فجل

الفجل من الخضروات مقدد أن جعل صحية بإضافة إلى النظام غذائي الكلي.

هذا لأنها قليلة البوتاسيوم والفوسفور للغاية ولكن مرتفعة في العديد من المواد المغذية الهامة الأخرى.

الفجل هي مصدر كبير لفيتامين ج، المضادة للأكسدة التي قد تبين لخفض خطر الإصابة بأمراض القلب وإعتام عدسة العين.

بالإضافة إلى ذلك، يجعل أذواقهم متسرع لذيذ بإضافة إلى أطباق منخفضة الصوديوم.

نصف كوب (58 غراما) من شرائح الفجل يحتوي على:

الصوديوم: 23 ملغ

البوتاسيوم: 135 ملغ

الفوسفور: 12 ملغ

17-اللفت

اللفت صديقة للكلى وبديل ممتاز للخضروات التي أعلى في البوتاسيوم مثل البطاطس والكوسا الشتوية.

يتم تحميل هذه الخضروات الجذرية بالألياف والمغذيات مثل فيتامين ج وفيتامين ب 6 والمنجنيز والكالسيوم.

ويمكن تفحم أو المغلي وهرس لطبق الجانب صحي الذي يعمل بشكل جيد النظام غذائي الكلي.

نصف كوب (78 غراما) من اللفت المطبوخ يحتوي على:

الصوديوم: 12.5 ملغ

بوتاسيوم: 138 ملغ

الفوسفور: 20 ملغ

18-الأناناس

كثير من الفواكه الاستوائية مثل الموز، والبرتقال والكيوي مرتفعة جداً في البوتاسيوم.

لحسن الحظ، يجعل الأناناس بديلاً الحلو، البوتاسيوم المنخفضة للذين يعانون من مشاكل في الكلي.

بالإضافة إلى ذلك، الأناناس غنية بالألياف والمنغنيز وفيتامينات بروميلين، إنزيم يساعد على تقليل الالتهاب.

كوب واحد (165 غراما) من قطع الأناناس يحتوي على:

صوديوم: 2 مغ

البوتاسيوم: 180 ملغ

الفوسفور: 13 ملغ

19-التوت البري

التوت البري يفيد كلا من المسالك البولية والكليتين.

هذه الثمار لاذع، صغيرة تحتوي على المغذيات النباتية تسمى proanthocyanidins من نوع A، التي تمنع البكتيريا من الالتصاق ببطانة المسالك البولية والمثانة، وبالتالي منع العدوى.

وهذا مفيد للمصابين بأمراض الكلي، كما لديهم زيادة خطر الإصابة بالتهابات المسالك البولية.

يمكن أن تؤكل التوت البري المجفف، مطبوخة، طازجة أو عصير. فمنخفضة جداً في البوتاسيوم والفوسفور والصوديوم.

كوب واحد (100 غرام) من التوت البري الطازج يحتوي على:

صوديوم: 2 مغ

البوتاسيوم: 85 مغ

الفوسفور: 13 ملغ

20-شيتاكي الفطر

شيتاكي الفطر تشكل عنصرا مالحة التي يمكن استخدامها كبديل لحوم النباتية لتلك المتعلقة بالنظام غذائي الكلي الذين يحتاجون إلى الحد من البروتين.

فمصدر ممتاز للفيتامينات ب والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم.

وبالإضافة إلى ذلك، أنها توفر كمية جيدة من البروتينات النباتية والألياف الغذائية.

فطر شيتاكي أقل في البوتاسيوم من الفطر زر بورتوبيللو والأبيض، يجعلها اختيار ذكي لأولئك اتباع نظام غذائي كلوي.

كوب واحد (145 غراما) من فطر شيتاكي المطبوخ يحتوي على:

الصوديوم: 6 ملغ

البوتاسيوم: 170 ملغ

فسفور: مجم 42

الخط السفلي

الأطعمة الصديقة للكلى أعلاه اختيارات ممتازة للناس اتباع نظام غذائي كلوي.

تذكر دائماً مناقشة الخيارات الغذائية الخاصة بك مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك التأكد من اتباع نظام غذائي أفضل لتلبية الاحتياجات الفردية الخاصة بك.

القيود الغذائية تختلف تبعاً لنوع ومستوى الضرر الكلي، فضلا عن التدخلات الطبية في المكان، مثل الأدوية أو العلاج غسيل الكلي.

بينما اتباع نظام غذائي كلوي يمكن أن يشعر مقيدة في بعض الأحيان، وهناك الكثير من الأطعمة اللذيذة التي تنسجم مع خطة وجبة صحية ومتوازنة وملائمة للكلى.

المادة السابقة:خطه علاج امراض الكلي إشراق المرضي المستقبل

المادة التالية:الانتقال الكلي الاصطناعية القابلة للغرس أقرب إلى الواقع

الاسم الخاص
العمر
الجنس
البريد الالكتروني
الخط الساخن
الوصف
 
العثور علي خبير الكلي
طلب موعد